7 Resep Kue Kering Simpel yang Bakal Bikin Lebaran Terasa Lebih Manis

Meskipun aktivitas Lebaran terlihat sederhana dan mungkin terkesan mainstream, namun tetap banyak yang merindukannya karena hanya terjadi satu kali dalam setahun.

Selain mendapat THR, kegiatan menyiapkan kebutuhan Lebaran seperti membuat kue kering dan berkumpul dengan keluarga juga menjadi hal yang selalu dinanti-nanti.

Meski resep kue kering yang dibuat mungkin tidak berubah dari tahun ke tahun, namun tetap banyak yang menyukainya. Oleh karena itu, saya ingin berbagi beberapa resep kue kering enak yang mudah dibuat untuk menambah keseruan Lebaran.

Resep Kue Kering Simpel untuk Lebaran

ada banyak jenis kue kering yang biasanya disajikan pada saat Lebaran, yang umumnya memiliki rasa manis dan legit. Agar bisa membuat kue kering lezat, dibutuhkan bahan-bahan berkualitas, seperti butter yang asli dan bercampur dengan margarin, atau menggunakan butter merek Wisman yang terkenal dengan aroma dan kelezatannya.

Berikut adalah berbagai resep kue kering khas Lebaran yang bisa kamu contek.

1. Resep Nastar Renyah dengan Isian Nanas yang Segar dan Manis

Nastar adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer dan sulit untuk ditolak, terutama pada saat Lebaran.

Bahkan, sebagian orang berpendapat bahwa kualitas dari toko kue dapat diukur dari kualitas nastar yang mereka sediakan. Jika nastar yang disajikan enak, maka kemungkinan besar kue-kue lainnya juga enak.

Tapi karena harga nastar yang cukup mahal, maka lebih baik membuatnya sendiri. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan untuk membuat kue nastar, termasuk bahan untuk isi, kulit, dan olesannya.

1. Isian
   1. 400 gr daging nanas parut
   2. ¼ butir biji pala
   3. 4 tangkai cengkeh
   4. 6 cm kayu manis
   5. ½ sdt garam
   6. 150 gr gula pasir
2. Kulit
   1. 25 gr Margarin
   2. 50 gr Gula pasir
   3. 25 gr gula bubuk
   4. 100 gr tepung terigu protein rendah
   5. 1 sdt esen vanila
   6. 1 sdm Rum
   7. 1 sdm tepung maizena
   8. 1 sdm susu bubuk
   9. 1 butir kuning telur
3. Olesan
   1. 4 butir kuning telur
   2. 1 sdm minyak sayur

      Campur dan aduk rata kedua bahan tersebut

Langkah Membuat Kue Nastar

1. Buat isinya terlebih dahulu dengan merebus semua bahan kecuali gula dengan api sedang. Setelah air menyusut, masukkan gula dan terus aduk hingga berwarna cokelat dan mengering. Angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya, bikin kulit nastar. Kocok mentega dan margarin dengan mikser berkecepatan sedang hingga lembut. Masukkan gula bubuk, kocok rata. Tambahkan rum dan vanilla, kocok lagi.
3. Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Tambahkan setengah bagian ke dalam adonan kulit, kocok. Masukkan kuning telur, kocok lagi. Lalu masukkan sisa tepung dan aduk hingga tidak lengket.
4. Ambil 4 gram adonan isi dan bulatkan. Ulangi proses hingga adonan isi habis. Sisihkan.
5. Ambil 5 gram adonan kulit dan pipihkan. Letakkan bola nanas di atasnya dan bungkus dengan adonan kulit. Lakukan hal yang sama pada adonan yang tersisa.
6. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang dan berwarna keemasan (sekitar 15-20 menit). Angkat.
7. Setelah dingin, simpan nastar di wadah tertutup.

Mudah banget kan bikin kue kering nastar sendiri di rumah!

2. Resep Kue Kering Kastengel Keju Lezat yang Cocok untuk Teman Ngopi atau Camilan di saat Lebaran

Kastengel keju adalah salah satu kue lebaran yang hampir tidak pernah absen karena terkenal lezat sehingga selalu menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari kegembiraan saat merayakan Hari Raya Lebaran.

Membuat kue kering kastengel keju tidak sulit karena bahan yang dibutuhkan tidak banyak, sehingga resep kue kering ini pas banget kalau dibuat untuk merayakan Lebaran.

1. Bahan membuat kue kering kastengel
   1. 100 gram butter
   2. 50 gram mentega merek Blueband
   3. 50 gram parutan keju cheddar
   4. 80 gram parutan keju edam
   5. 2 butir kuning telur
   6. 1 sendok makan susu bubuk
   7. 200 gram tepung terigu
2. Olesan: 5 butir kuning telur dan 1 sendok makan susu plain cair
3. Topping: parutan keju cheddar
4. Langkah-langkah membuat kastengel
   1. Campurkan butter dan margarine serta telur menggunakan mixer sampai tercampur rata.
   2. Tambahkan keju parut, aduk-aduk menggunakan spatula.
   3. Tambahkan tepung dan susu bubuk, aduk kembali dengan spatula sampai tercampur rata.
   4. Gulung adonan dengan rolling pin, lalu cetak sesuai bentuk yang kamu inginkan dengan cetakan kue.
   5. Letakkan adonan di atas loyang.
   6. Panggang di dalam oven dengan api bawah selama 15 menit dengan suhu 130-140°C.
   7. Keluarkan dari oven, olesi bagian atas kastengel dengan olesan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
   8. Panggang kembali di dalam oven selama 10-15 menit sampai keju kering dan matang.

3. Resep Kue Kering Putri Salju yang Mudah dan Praktis

Buat kamu yang kepengen membuat kue kering yang lezat tapi tidak ingin ribet? Resep Kue Kering Putri Salju yang Mudah dan Praktis adalah jawabannya!

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuat kue kering yang renyah dan manis ini dengan cepat dan tanpa banyak repot.

Hiasi dengan taburan gula halus dan rasakan sensasi salju yang meleleh di lidahmu. Jangan khawatir jika kamu belum terlalu ahli dalam memasak, resep ini cocok untuk pemula dan pasti berhasil. Sudah siap mencoba membuat Kue Kering Putri Salju sendiri? Yuk, cobain resep berikut.

1. Bahan Pembuatan Kue Kering Putri Salju
   1. 300 gram mentega
   2. 500 gram tepung terigu
   3. 3 butir kuning telur rebus (haluskan)
   4. 100 gram kacang mete
2. Taburan
   1. Untuk taburannya, bisa menggunakan gula halus secukupnya. Selain bisa memberikan tampilan yang cantik dan menarik, gula halus juga akan memberikan rasa manis yang lezat pada kue Putri Salju.

4. Berkah di Setiap Gigitan: Resep Kue Kering Semprit untuk Lebaran

Hari raya Idul Fitri tidak akan lengkap tanpa kue semprit. Kue kering yang satu ini memang sudah menjadi pilihan klasik yang selalu disajikan untuk tamu atau keluarga saat merayakan Lebaran.

Kue semprit juga termasuk kue yang mudah dibuat, dan biasanya menjadi pilihan banyak keluarga di Indonesia sebagai kue lebaran wajib yang harus ada di dalam toples.

Bagi kamu yang tertarik untuk menyajikan kue semprit di momen lebaran tahun 2023 ini, berikut resep kue Semprit yang lezat dan renyah yang bisa kamu cobain.

1. Bahan pembuatan kue semprit
   1. 150 gram mentega
   2. 200 gram terigu
   3. 25 gram maizena
   4. 25 gram susu bubuk
   5. 100 gram gula halus
   6. 2 kuning telur
   7. 1 sendok teh ekstrak vanilla
2. Topping: choco chips (sesuai selera)
3. Langkah pembuatan kue semprit
   1. Pertama, ayak terigu, maizena, dan susu bubuk.
   2. Lalu, kocok mentega, gula halus, dan ekstrak vanilla. Tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit.
   3. Masukkan campuran terigu sambil diaduk dengan spatula. Selanjutnya,
   4. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan di atas loyang yang nggak perlu diolesi margarin.
   5. Tambahkan choco chips sebagai topping. Terakhir,
   6. Panggang dengan suhu 150° Celcius selama 15-20 menit.
   7. Setelah itu, angkat dari oven, dinginkan, dan susun kue kering di dalam toples. Siap disajikan!

5. Resep Kering Sagu Keju, Kudapan Legit yang Gurih dan Renyah

Kue kering sagu keju merupakan kue yang terbuat dari campuran tepung sagu, tepung terigu, dan keju yang kemudian dicetak dan dipanggang hingga kering dan garing. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan gurih karena keju yang digunakan sebagai bahan utamanya.

Dalam artikel ini, kami akan membahas resep kue kering sagu keju yang dapat Anda coba di rumah. Kami akan memberikan langkah-langkah detail tentang cara membuatnya dan beberapa tips penting yang perlu diperhatikan agar kue kering sagu keju yang Anda buat bisa terlihat dan terasa sempurna.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering sagu keju untuk 1 resep:

Beri tahu saya langkah-langkah membuat kue kering sagu keju berdasarkan bahan berikut:

1. 50 gram margarin
2. 100 gram butter
3. 270 gram tepung sagu Tani
4. 50 ml santan kental
5. 2 lembar daun pandan
6. 100 gram gula halus
7. 2 kuning telur
8. 100 gram keju cheddar parut

Kalau bahan-bahan yang dibutuhkan seperti margarin, mentega, tepung sagu, santan kental, daun pandan, gula halus, kuning telur, dan keju cheddar parut sudah siap. Jangan lupa juga siapkan loyang kue kering dan oven ya.

Adapun langkah kue kering sagu keju adalah:

1. Langkah pertama, sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil sampai daun pandan kering. Karena kalau daun pandannya masih basah, nanti adonan jadi lengket dan nggak enak. Setelah itu, angkat dan dinginkan dulu.
2. Selanjutnya, kocok margarin dan mentega sampai putih dan lembut. Kalau kocokannya nggak sampai putih, nanti kuenya jadi kurang renyah. Terus masukkan gula halus dan kocok lagi sampai rata.
3. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan kocok rata. Ini penting ya, jangan lupa tambahkan satu per satu kuning telurnya. Biar adonannya enak dan nggak bau amis.
4. Langkah keempat, campurkan tepung sagu dan keju cheddar parut. Tuang sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Oh iya, kalau mau kuenya lebih gurih, bisa tambahkan keju parutnya ya.
5. Nah, kalau sudah tercampur rata, tambahkan santan kental dan aduk lagi hingga rata. Adonannya jangan terlalu kental ya, biar hasilnya nggak keras pas di gigit.
6. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam plastik dengan spuit bintang di ujungnya. Ini biar adonannya mudah di semprotkan ke dalam loyang kue kering yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Jangan lupa dikasih jarak antar kuenya ya, biar nanti saat di oven kuenya nggak menempel satu sama lain.
7. Terakhir, panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama lebih kurang 40 menit hingga matang. Kalau sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar. Kue kering sagu keju siap dihidangkan!

6. Resep kue kering blueberry

Kue kering blueberry memang menjadi favorit banyak orang, terutama bagi para pecinta kue. Walaupun terkesan rumit, tapi kue ini bisa dengan mudah dibuat di rumah loh.

Apalagi, rasanya yang manis dan legit dengan tambahan selai blueberry yang sedap membuat kue ini sulit untuk ditolak. Yuk, lihat bagaimana cara membuatnya!

Pertama, siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan seperti:

1. 100 gram gula tepung
2. 1/2 sendok teh vanila bubuk
3. 50 gram almond bubuk
4. 1/2 sendok teh baking powder
5. 275 gram tepung terigu rendah protein
6. 20 gram tepung maizena
7. 75 gram mentega
8. 75 gram margarin
9. 1 kuning telur

Untuk toping atau taburannya, kita akan pakai bahan blueberry dan almond bubuk masing-masing:

1. 100 gram selai blueberry
2. 50 gram almond bubuk

Langkah-langkah membuat kue kering blueberry

1. Pertama-tama, kocok mentega, margarin, dan gula tepung selama 1 menit. Pastikan adonan tercampur rata ya. Selanjutnya, tambahkan kuning telur dan vanila secara perlahan sambil terus dikocok hingga rata.
2. Setelah itu, campurkan terigu, baking powder, dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk menyisihkan sedikit almond bubuk untuk digunakan sebagai topping kue. Ambil adonan sekitar 6 gram (gunakan timbangan kue untuk hasil yang lebih akurat), bulatkan, dan gulingkan di atas almond bubuk.
3. Letakkan adonan yang telah digulingkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau sudah dioles margarin. Tekan bagian tengah adonan dan isi dengan selai blueberry secukupnya.
4. Terakhir, panggang dalam oven selama 15-30 menit dengan suhu 150° Celcius sampai matang. Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Nah, mudah bukan? Kue kering blueberry siap dinikmati dan disajikan untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

7. Resep Kue Kering Nanas Klasik yang Mudah dan Lezat

Siapa yang nggak suka dengan kue kering nanas yang enak dan renyah? Kue kering yang satu ini memang tidak pernah lekang oleh waktu dan selalu hadir dalam setiap momen spesial, seperti lebaran atau pun hari raya lainnya.

Meskipun ada banyak varian kue kering nanas yang berbeda, pada artikel kali ini kita akan berbagi resep kue kering nanas klasik yang mudah dan tentunya tetap lezat. Buat kamu yang tertarik untuk bikin, berikut resep Kue Kering Nanas!

Acak urutan daftar bahan di bawah ini:

1. Bahan untuk membuat kulit kue kering nanas:
   1. 350 gram tepung terigu serbaguna
   2. 150 gram mentega tawar
   3. 150 gula bubuk
   4. 1 batang vanilla, kerat isinya
   5. ½ sendok teh garam
   6. 1 butir telur
   7. 1 putih telur
2. Bahan isi kue kering nanas:
   1. 3 sendok makan tepung maizena
   2. 300 gram nanas yang sudah diparut
   3. 50 gram gula pasir
3. Bahan olesan:
   1. 3 sendok makan susu cair
   2. 1 kuning telur

Langkah-langkah membuat kue kering sagu keju sendiri di rumah

1. Langkah pertama, bikin dulu isian kue. Campur semua bahan isian dan masak hingga mengental dan berubah warna. Kalau sudah, angkat dan diamkan di dalam lemari es hingga mengeras. Setelah itu, sisihkan dulu isian tersebut.
2. Selanjutnya, bikin adonan kue keringnya. Kocok mentega hingga lembut dan pucat dengan menggunakan mixer. Setelah itu, masukkan semua bahan kue kering ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan garpu. Jangan lupa, tutup adonan dengan plastic wrap dan simpan di dalam lemari es selama kurang lebih 2-3 jam.
3. Setelah adonan kue kering sudah cukup lama dingin di lemari es, ambil adonan dan gilas menggunakan rolling pin hingga mencapai ketebalan 0,5 cm. Cetak adonan dengan menggunakan ring cutter berdiameter 4 cm. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
4. Ambil satu cookies dan sendokkan 2 sendok teh bahan isian di atasnya. Tutup cookies dengan 1 cookies lagi. Rekatkan pinggirannya dengan putih telur sambil sedikit ditekan. Susun cookies di atas loyang datar yang sudah diberi mentega. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
5. Terakhir, olesi tiap permukaan cookies dengan bahan olesan. Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150° C hingga matang. Biasanya, waktu yang dibutuhkan untuk memanggang cookies ini kurang lebih 20 menit. Jangan lupa, setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Kesimpulan

7 resep kue kering khas Lebaran di atas membuktikan bahwa membuat kue kering untuk Lebaran itu mudah dan menyenangkan.

Kamu bisa memilih resep yang paling kamu sukai dan mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan sedikit usaha dan kesabaran, kamu bisa membuat kue kering yang enak dan lezat untuk disajikan di hari Lebaran.

Selain itu, kamu juga bisa mencoba berbagai variasi rasa dan bentuk kue untuk membuat momen Lebaranmu semakin istimewa.

Jadi, ayo coba resep-resep tersebut dan nikmati hasilnya bersama keluarga dan teman-temanmu di hari hari Lebaran tahun 2023 ini!